明道校区第6周食谱
| 2020年海安市明道小学第 6 周食谱 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 在校学生数:2922 全膳生人数： 半膳生人数： 2883 本学期伙食费标准：平均 8.5 元/天 营养配餐员：常毅 联系电话; 13901478258 | |||||||||||||||||||||||||||||||
 
| 星期一（5月11日 ） | 星期二（5月12日 ） | 星期三（5月13日 ） | 星期四（ 5月14日 ） | 星期五（ 五月15日 ） | ||||||||||||||||||||||||||
| 食谱 | 食材名称 | 数量（斤) | 预计单价（斤/元） | 预计金额(元） | 食谱 | 食材名称 | 数量（斤) | 预计单价（斤/元） | 预计金额 | 食谱 | 食材名称 | 数量（斤) | 预计单价（斤/元） | 预计金额 | 食谱 | 食材名称 | 数量（斤) | 预计单价（斤/元） | 预计金额 | 食谱 | 食材名称 | 数量（斤) | 预计单价（斤/元） | 预计金额 | |||||||
| 午 餐 | 主 食 | 米饭 | 大米 | 550 | 2.18 | 1199 | 主 食 | 米饭 | 大米 | 550 | 2.18 | 1199 | 主 食 | 米饭 | 大米 | 550 | 2.18 | 1199 | 主 食 | 米饭 | 大米 | 550 | 2.18 | 1199 | 主 食 | 米饭 | 大米 | 550 | 2.18 | 1199 | |
| 菜 名 | 炒肉丝 | 精肉 | 400 | 28 | 11200 | 菜 名 | 红烧牛肉 | 后腿肉 | 500 | 40 | 20000 | 菜 名 | 红烧鸡 | 光鸡块 | 1000 | 15 | 15000 | 菜 名 | 排骨汤 | 精排 | 600 | 30 | 18000 | 菜 名 | 红烧鸡腿 | 琵琶腿 | 1200 | 11 | 13200 | ||
| 菩荠片 | 500 | 5 | 2500 | 光土豆 | 500 | 2.5 | 1250 | 光土豆 | 300 | 2.5 | 750 | 光山药 | 200 | 5 | 1000 | 炒肉丝 | 夹心肉 | 200 | 27 | 5400 | |||||||||||
| 木耳 | 10 | 42 | 420 | 0 | 番茄炒蛋 | 番茄 | 600 | 4.5 | 2700 | 木耳 | 3 | 40 | 120 | 包菜 | 600 | 1.1 | 660 | ||||||||||||||
| 药芹炒茶干 | 药芹 | 400 | 2 | 800 | 五香油干 | 小油干 | 300 | 7 | 2100 | 鸡蛋 | 400 | 4.5 | 1800 | 雪菜炒粉皮 | 雪菜 | 50 | 1.5 | 75 | 紫菜蛋汤 | 鸡蛋 | 120 | 4.5 | 540 | ||||||||
| 白蒲茶干 | 200 | 5 | 1000 | 番茄蛋汤 | 鸡蛋 | 120 | 4.5 | 540 | 青菜桨皮汤 | 上海青 | 200 | 1.5 | 300 | 粉皮块 | 300 | 3 | 900 | 香菜 | 10 | 2 | 20 | ||||||||||
| 酸菜豆腐汤 | 酸菜(李记) | 2 | 125 | 250 | 番茄 | 200 | 4.5 | 900 | 桨皮 | 20 | 25 | 500 | 青椒茶干丁 | 五香茶干丁 | 400 | 5.5 | 2200 | 生姜 | 6 | 4.6 | 27.6 | ||||||||||
| 豆腐 | 300 | 1.5 | 450 | 生姜 | 6 | 4.6 | 27.6 | 生姜 | 6 | 4.6 | 27.6 | 青椒 | 15 | 2 | 30 | 蒜头 | 6 | 4.6 | 27.6 | ||||||||||||
| 生姜 | 6 | 4.6 | 27.6 | 蒜头 | 6 | 4.6 | 27.6 | 蒜头 | 6 | 4.6 | 27.6 | 红椒 | 15 | 4 | 60 | 葱 | 6 | 2 | 12 | ||||||||||||
| 蒜头 | 6 | 4.6 | 27.6 | 生姜 | 6 | 2 | 12 | 葱 | 6 | 2 | 12 | 生姜 | 3 | 4.6 | 13.8 | 干面条 | 30 | 2.5 | 75 | ||||||||||||
| 葱 | 6 | 2 | 12 | 0 | 牛奶 | 0 | 蒜头 | 3 | 4.6 | 13.8 | 药芹 | 30 | 2 | 60 | |||||||||||||||||
| 干面条 | 30 | 2.5 | 75 | 雪菜 | 20 | 1 | 20 | 0 | 葱 | 3 | 2 | 6 | 香料 | 2 | 25 | 50 | |||||||||||||||
| 萝卜干 | 30 | 5 | 150 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||||||||||||||||||||||
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| 合计 | 18111.2 | 26076.2 | 22316.2 | 23617.6 | 21271.2 | ||||||||||||||||||||||||||
| 局营养办审核意见： | |||||||||||||||||||||||||||||||
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