明道校区第8周食谱
| 2020年海安市明道小学第 8周食谱 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 在校学生数:2922 全膳生人数： 半膳生人数： 2883 本学期伙食费标准：平均 8.5 元/天 营养配餐员：常毅 联系电话; 13901478258 | |||||||||||||||||||||||||||||||
 
| 星期一（5月25日 ） | 星期二（5月26日 ） | 星期三（5月27日 ） | 星期四（ 5月28日 ） | 星期五（ 5月29日 ） | ||||||||||||||||||||||||||
| 食谱 | 食材名称 | 数量（斤) | 预计单价（斤/元） | 预计金额(元） | 食谱 | 食材名称 | 数量（斤) | 预计单价（斤/元） | 预计金额 | 食谱 | 食材名称 | 数量（斤) | 预计单价（斤/元） | 预计金额 | 食谱 | 食材名称 | 数量（斤) | 预计单价（斤/元） | 预计金额 | 食谱 | 食材名称 | 数量（斤) | 预计单价（斤/元） | 预计金额 | |||||||
| 午 餐 | 主 食 | 米饭 | 大米 | 550 | 2.18 | 1199 | 主 食 | 米饭 | 大米 | 550 | 2.18 | 1199 | 主 食 | 米饭 | 大米 | 550 | 2.18 | 1199 | 主 食 | 米饭 | 大米 | 550 | 2.18 | 1199 | 主 食 | 米饭 | 大米 | 550 | 2.18 | 1199 | |
| 菜 名 | 炒肉片 | 精肉 | 450 | 23.43 | 10543.5 | 菜 名 | 红烧琵琶腿 | 鸡腿 | 1100 | 11 | 12100 | 菜 名 | 排骨汤 | 精排 | 600 | 28 | 16800 | 菜 名 | 红烧牛肉 | 后腿肉 | 500 | 42 | 21000 | 菜 名 | 炒肉丝 | 精肉 | 450 | 23.43 | 10543.5 | ||
| 洋葱片 | 400 | 2.6 | 1040 | 白菜炒木耳 | 白菜 | 800 | 0.75 | 600 | 净山药 | 200 | 4 | 800 | 净土豆 | 600 | 2.5 | 1500 | 菩荠片 | 500 | 5 | 2500 | |||||||||||
| 番茄炒蛋 | 无抗鸡蛋 | 400 | 4.5 | 1800 | 木耳 | 15 | 42 | 630 | 糖醋茄子 | 茄子 | 500 | 1.91 | 955 | 手撕包菜 | 包菜 | 600 | 1 | 600 | 木耳 | 10 | 42 | 420 | |||||||||
| 番茄 | 600 | 2.26 | 1356 | 蛋汤 | 无抗鸡蛋 | 150 | 4.5 | 675 | 雪菜粉皮 | 雪菜 | 70 | 1.5 | 105 | 夹心肉 | 150 | 23 | 3450 | 雪菜炒蚕豆 | 雪菜 | 70 | 1.5 | 105 | |||||||||
| 平菇豆腐汤 | 平菇 | 200 | 4.73 | 946 | 淀粉 | 20 | 4 | 80 | 粉皮 | 400 | 2.5 | 1000 | 芋头豆腐汤 | 芋头片 | 300 | 3.5 | 1050 | 蚕豆 | 500 | 3.5 | 1750 | ||||||||||
| 生姜 | 6 | 4.5 | 27 | 圣女果 | 550 | 3.9 | 2145 | 生姜 | 3 | 4.5 | 13.5 | 豆腐 | 300 | 1.54 | 462 | 冬瓜虾皮汤 | 冬瓜片 | 400 | 2 | 800 | |||||||||||
| 蒜头 | 6 | 3.5 | 21 | 生姜 | 6 | 4.5 | 27 | 蒜头 | 3 | 3.5 | 10.5 | 生姜 | 6 | 4.5 | 27 | 虾皮 | 10 | 10 | 100 | ||||||||||||
| 葱 | 6 | 1.5 | 9 | 蒜头 | 6 | 3.5 | 21 | 葱 | 3 | 1.5 | 4.5 | 蒜头 | 6 | 3.5 | 21 | 生姜 | 6 | 4.5 | 27 | ||||||||||||
| 豆腐 | 300 | 1.54 | 462 | 葱 | 6 | 1.5 | 9 | 0 | 葱 | 6 | 1.5 | 9 | 蒜头 | 6 | 3.5 | 21 | |||||||||||||||
| 木耳 | 10 | 42 | 420 | 香料 | 2 | 35 | 70 | 0 | 小黄瓜(根) | 3200 | 0 | 葱 | 6 | 1.5 | 9 | ||||||||||||||||
| 苹果(个) | 3200 | 0 | 香菜 | 10 | 4.61 | 46.1 | 0 | 大蒜 | 10 | 2.2 | 22 | 牛奶(盒) | 2952 | 0 | |||||||||||||||||
| 干面条 | 20 | 3 | 60 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||||||||||||||||||||||
| 上海青 | 20 | 1 | 20 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||||||||||||||||||||||
| 药芹 | 30 | 1.8 | 54 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||||||||||||||||||||||
| l萝卜干 | 30 | 5 | 150 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||||||||||||||||||||||
| 干辣椒 | 5 | 12 | 60 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||||||||||||||||||||||
| 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||||||||||||||||||
| 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||||||||||||||||||
| 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||||||||||||||||||
| 合计 | 18167.5 | 17602.1 | 20887.5 | 29340 | 17474.5 | ||||||||||||||||||||||||||
| 局营养办审核意见： | |||||||||||||||||||||||||||||||
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