丹凤校区第9周食谱
| 2020年海安市明道小学丹凤校区第9周食谱 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 在校学生数:671 全膳生人数： 半膳生人数：667 本学期伙食费标准：平均 8.5 元/天 营养配餐员：杨兵 联系电话; 13861917725 | |||||||||||||||||||||||||||||||
 
| 星期一（6月1日 ） | 星期二（6月2日 ） | 星期三（6月3日 ） | 星期四（ 6月4日 ） | 星期五（ 6月5日 ） | ||||||||||||||||||||||||||
| 食谱 | 食材名称 | 数量（斤) | 预计单价（斤/元） | 预计金额(元） | 食谱 | 食材名称 | 数量（斤) | 预计单价（斤/元） | 预计金额 | 食谱 | 食材名称 | 数量（斤) | 预计单价（斤/元） | 预计金额 | 食谱 | 食材名称 | 数量（斤) | 预计单价（斤/元） | 预计金额 | 食谱 | 食材名称 | 数量（斤) | 预计单价（斤/元） | 预计金额 | |||||||
| 午 餐 | 主 食 | 米饭 | 主 食 | 米饭 | 大米 | 150 | 2.18 | 327 | 主 食 | 米饭 | 大米 | 150 | 2.2 | 327 | 主 食 | 米饭 | 大米 | 150 | 2.2 | 327 | 主 食 | 米饭 | 大米 | 150 | 2.18 | 327 | |||||
| 菜 名 | 排骨汤 | 菜 名 | 盐水虾 | 罗氏虾 | 125 | 24.15 | 3018.75 | 菜 名 | 炒肉片 | 精肉 | 100 | 24 | 2376 | 菜 名 | 宫保鸡丁 | 鸡丁 | 120 | 11 | 1260 | 菜 名 | 红烧肉 | 精肉 | 65 | 23.76 | 1544.4 | ||||||
| 蒜苗炒蚕豆 | 蒜苗 | 50 | 2.6 | 130 | 蒜苗 | 130 | 2.6 | 338 | 青椒茶干丁 | 茶干丁 | 80 | 5.1 | 408 | 夹心 | 65 | 22.39 | 1455.35 | ||||||||||||||
| 青椒炒藕片 | 沙蚕豆 | 100 | 3.6 | 360 | 糖醋面筋 | 面筋片 | 90 | 3 | 270 | 青椒 | 20 | 1.5 | 29 | 净土豆 | 120 | 2.5 | 300 | ||||||||||||||
| 青菜汤 | 上海青 | 40 | 1.1 | 44 | 冬瓜虾皮汤 | 冬瓜片 | 60 | 1.7 | 102 | 西红柿蛋汤 | 西红柿 | 30 | 1.9 | 57 | 炒豇豆 | 豇豆 | 120 | 2.5 | 300 | ||||||||||||
| 西红柿蛋汤 | 0 | 虾皮 | 2 | 15 | 30 | 鸡蛋 | 50 | 3.8 | 190 | 雪菜炒粉皮 | 粉皮 | 100 | 2.5 | 250 | |||||||||||||||||
| 0 | 香蕉(根) | 720 | 3.2 | 0 | 圣女果 | 110 | 3.5 | 385 | 雪菜 | 40 | 1.5 | 60 | |||||||||||||||||||
| 生姜 | 2 | 4.67 | 9.34 | 生姜 | 2 | 4.7 | 9.34 | 生姜 | 2 | 4.7 | 9.34 | 白菜汤 | 大白菜 | 50 | 0.7 | 35 | |||||||||||||||
| 蒜头 | 2 | 3 | 6 | 蒜头 | 2 | 3 | 6 | 蒜头 | 2 | 3 | 6 | 生姜 | 2 | 4.67 | 9.34 | ||||||||||||||||
| 葱 | 2 | 1.7 | 3.4 | 葱 | 2 | 1.7 | 3.4 | 葱 | 2 | 1.7 | 3.4 | 蒜头 | 3 | 3 | 9 | ||||||||||||||||
| 小黄瓜(根) | 牛奶(盒) | 668 | 2.4 | 1603.2 | 花生米 | 100 | 6.3 | 627 | 胡萝卜丁 | 60 | 1.7 | 99 | 葱 | 2 | 1.7 | 3.4 | |||||||||||||||
| 0 | 0 | 0 | 水面 | 11 | 2.5 | 27.5 | 0 | ||||||||||||||||||||||||
| 0 | 0 | 0 | 青菜 | 10 | 1.1 | 11 | 0 | ||||||||||||||||||||||||
| 合计 | 0 | 5501.69 | 4088.74 | 2812.24 | 4293.49 | ||||||||||||||||||||||||||
| 局营养办审核意见： | |||||||||||||||||||||||||||||||
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