明道校区第10周食谱
| 2020年海安市明道小学第 10周食谱 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 在校学生数:2922 全膳生人数： 半膳生人数： 2883 本学期伙食费标准：平均 8.5 元/天 营养配餐员：常毅 联系电话; 13901478258 | |||||||||||||||||||||||||||||||
 
| 星期一（6月8日 ） | 星期二（6月9日 ） | 星期三（6月10日 ） | 星期四（ 6月11日 ） | 星期五（ 6月12日 ） | ||||||||||||||||||||||||||
| 食谱 | 食材名称 | 数量（斤) | 预计单价（斤/元） | 预计金额(元） | 食谱 | 食材名称 | 数量（斤) | 预计单价（斤/元） | 预计金额 | 食谱 | 食材名称 | 数量（斤) | 预计单价（斤/元） | 预计金额 | 食谱 | 食材名称 | 数量（斤) | 预计单价（斤/元） | 预计金额 | 食谱 | 食材名称 | 数量（斤) | 预计单价（斤/元） | 预计金额 | |||||||
| 午 餐 | 主 食 | 米饭 | 大米 | 550 | 2.18 | 1199 | 主 食 | 米饭 | 大米 | 550 | 2.18 | 1199 | 主 食 | 米饭 | 大米 | 550 | 2.18 | 1199 | 主 食 | 米饭 | 大米 | 550 | 2.18 | 1199 | 主 食 | 米饭 | 大米 | 550 | 2.18 | 1199 | |
| 菜 名 | 炒肉片 | 精肉 | 450 | 22.77 | 10246.5 | 菜 名 | 红烧肉 | 精肉 | 500 | 22.77 | 11385 | 菜 名 | 鱼香肉丝 | 精肉 | 450 | 22.77 | 10246.5 | 菜 名 | 炒三丁 | 鸡丁 | 400 | 10 | 4000 | 菜 名 | 鲍菇炒肉 | 精肉 | 450 | 22.77 | 10246.5 | ||
| 蒜苗 | 400 | 2.6 | 1040 | 夹心 | 200 | 22 | 4400 | 木耳 | 20 | 40 | 800 | 茶干丁 | 200 | 5 | 1000 | 杏鲍菇片 | 500 | 3.5 | 1750 | ||||||||||||
| 番茄炒蛋 | 无抗鸡蛋 | 400 | 4.5 | 1800 | 净土豆 | 450 | 2.3 | 1035 | 胡萝卜丝 | 300 | 1.5 | 450 | 胡萝卜丁 | 100 | 1.5 | 150 | 雪菜炒蚕豆 | 雪菜 | 80 | 1.5 | 120 | ||||||||||
| 番茄 | 600 | 1.9 | 1140 | 炒豇豆 | 豇豆 | 500 | 3 | 1500 | 烧油干 | 油干 | 250 | 7.1 | 1775 | 玉米粒 | 200 | 3.5 | 700 | 沙蚕豆 | 500 | 3.6 | 1800 | ||||||||||
| 青菜粉丝汤 | 青菜 | 200 | 1.1 | 220 | 蛋汤 | 鸡蛋 | 180 | 3.8 | 684 | 白菜汤 | 白菜 | 300 | 0.7 | 210 | 炒西兰花 | 西兰花 | 500 | 3.35 | 1675 | 青菜桨皮汤 | 上海青 | 200 | 1.1 | 220 | |||||||
| 生姜 | 6 | 4.5 | 27 | 淀粉 | 20 | 4 | 80 | 生姜 | 6 | 4.5 | 27 | 青椒土豆丝 | 土豆丝 | 400 | 2.3 | 920 | 桨皮 | 20 | 25 | 500 | |||||||||||
| 蒜米 | 6 | 3 | 18 | 生姜 | 6 | 4.5 | 27 | 蒜米 | 12 | 3 | 36 | 青椒 | 80 | 1.6 | 128 | 小黄瓜(根) | 3300 | 0 | |||||||||||||
| 葱 | 6 | 1.5 | 9 | 蒜米 | 6 | 3 | 18 | 葱 | 6 | 1.7 | 10.2 | 紫菜蛋汤 | 鸡蛋 | 120 | 3.8 | 456 | 生姜 | 6 | 4.5 | 27 | |||||||||||
| 粉丝 | 40 | 5 | 200 | 葱 | 6 | 1.5 | 9 | 油桃(只) | 3300(只) | 0 | 紫菜 | 5 | 30 | 150 | 蒜米 | 6 | 3 | 18 | |||||||||||||
| 小番茄 | 600 | 3.5 | 2100 | 香菜 | 10 | 6.3 | 63 | 0 | 香菜 | 5 | 6.3 | 31.5 | 葱 | 6 | 1.5 | 9 | |||||||||||||||
| 萝卜干 | 30 | 5 | 150 | 牛奶(盒) | 2877 | 0 | 0 | 蒜米 | 6 | 3 | 18 | 0 | |||||||||||||||||||
| 0 | 0 | 0 | 生姜 | 6 | 4.5 | 27 | 0 | ||||||||||||||||||||||||
| 0 | 0 | 0 | 葱 | 6 | 1.7 | 10.2 | 0 | ||||||||||||||||||||||||
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| 合计 | 18149.5 | 20400 | 14753.7 | 10464.7 | 15889.5 | ||||||||||||||||||||||||||
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